Le ricette di Pepe Carvalho
Caractéristiques
Auteur: Manuel Vázquez Montalbán
Éditeur: Feltrinelli
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 1994
Collier: En rupture de collier
A me piace presentare la cucina come metafora della cultura. Mi spiego. Mangiare significa ammazzare e ingoiare un essere, animale o vegetale, che prima era vivo. Se divorassimo direttamente l'animale morto o la lattuga sradicata, ci definirebbero dei selvaggi. Se invece, prima di cuocerlo, mariniamo l'animale con un bouquet aromatico di erbe di Provenza, inondandolo di aceto, allora abbiamo realizzato un'operazione culturale perché ipocrita come la cultura del nostro tempo. E ben sappiamo che Pepe Carvalho nutre un amore-odio per la cultura, tanto che solitamente consuma le sue raffinatissime cene 'ipocrite' al bagliore di caminetti accesi con pagine di libri 'ipocriti'." (Manuel Vàzquez Montalbàn)
État du produit:
Copie en très bon état. Couvrir avec de légers signes d'usure sur les bords et les coins. Coupes avec de petites taches. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8807420708
EAN: 9788807420702
Pages: 325
Format: Broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 20
Description
Edition originale "Hors série". Traduction de Hado Lyria.
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