Dizionario delle cucine regionali italiane
Características
Autor: Paola Gho
Editor: Slow Food
Lugar de impresión: sujetador (cn)
Fecha de publicación: 2010
Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di chi frequenta osterie, sagre, feste, ricettari. Più di 8000 voci dalla A alla Z: piatti tipici, verdura, frutta, razze animali, salumi, formaggi, pani, erbe, funghi, spezie, procedure, tecniche, strumenti. Un inventario completo e un contributo concreto alla conoscenza e alla salvaguardia del patrimonio della cultura materiale del nostro Paese. Con 40 tavole iconografiche a colori.
Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Sobrecubierta con rastros de polvo. Ligera coloración amarillenta de las páginas. Texto en idioma italiano.
Código ISBN: 8884992281
EAN: 9788884992284
Páginas: 768
Formato: De tapa dura
Dimensiones (cm):
Altura: 22
Descripción
Imágenes en color pies
Disponibilidad de productos
Disponibilidad inmediata
Listo para entrega dentro de 2 días hábiles de ordenar el producto.