La cucina lombarda
Características
Autor: Alessandro Molinari Pradelli
Editor: Newton & Compton
Lugar de impresión: Roma
Fecha de publicación: 1997
Collar: Esta Italia 256
Milano prova a conservare alcune peculiarità secolari, come i lunghi tempi di cottura del risotto o dell'ossobuco; Pavia fa subito pensare alle risaie; Varese propone pesci d'acqua dolce, erbe e frutti di bosco; Lecco conquista il palato con il pesce persico, i formaggi delle Alpi, le castagne e i funghi; Sondrio conserva nelle sue vallate una cucina prettamente montana; Bergamo porta in tavola i sapori dell'orto e della caccia; Cremona abbonda in mostarde e torroni; e Mantova propone i retaggi di una cucina medievale con piatti speziati e agrodolci.
Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Sobrecubierta con coloración amarillenta, manchas de polvo y signos de desgaste en los bordes y esquinas. Páginas ligeramente doradas. Texto en idioma italiano.
Código ISBN: 8881837889
EAN: 9788881837885
Páginas: 398
Formato: Tapa dura con sobrecubierta
Dimensiones (cm):
Altura: 23
Descripción
con imágenes en blanco y negro
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