L'islam in tavola - Dal Medioevo a oggi | Lilia Zaouali usato Scienze umane Antropologia
L'islam in tavola

Dal Medioevo a oggi

Auteur: Lilia Zaouali

Code: SCIANT1000608

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L'islam in tavola - Dal Medioevo a oggi

Caractéristiques

Dal Medioevo a oggi

Auteur: 

Éditeur:  Editori Laterza

Lieu d'impression:  Rome - Bari

Année de publication: 

Collier:  les Lectures de Robinson

Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare anche le nostre tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.

État du produit:
Exemplaire en très bon état.

Code ISBN:  884207425X

EAN:  9788842074250

Pages:  220

Format:  Couverture cartonnée avec jaquette

Dimensions (cm):
Hauteur:  21

Description

Traduction de l'Egi Volterrani. Avec des images en couleur et en noir et blanc.

La disponibilité des produits

Disponibilité immédiate
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