Storia del sale - Miti, cammini e saperi
Features
Miti, cammini e saperi
Author: Pierre Laszlo
Publisher: Donzelli editore
Place of printing: Rome
Year of publication: 2004
Necklace: Wise men. History and social sciences
Il sale è un elemento presente in ogni aspetto della vita umana: come alimento, ma anche nella medicina, nella ricerca scientifica, nei riti delle comunità primitive. Non sorprende quindi che una storia del sale, attraverso usi e impieghi disparati, riassuma la storia del mondo. Un tempo bene raro e prezioso, la sua storia incrocia quella del potere, poiché la politica ha da sempre costruito la sua forza di controllo delle masse sulla base della gestione dell'approvvigionamento dei beni di prima necessità. Questo studio è un libro di storia delle idee, che percorre i sentieri della biologia e della chimica, della storia, della culinaria, ma anche quelli della letteratura, del costume e della religione. La storia di un prodotto sinonimo stesso di vita.
Product Condition:
Example in good condition. Dust jacket with slight yellowing, dust spots and signs of wear to the edges and corners. Slightly yellowed edges and pages. Text in Italian language.
ISBN Code: 8879898914
EAN: 9788879898911
Pages: VIII,181
Format: Hardcover with dust jacket
Dimensions (cm):
Height: 22
Description
Translation by Annalisa Merlino. Present 32 color photographs ft
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