Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain | Jean-Michel Lorain used Kitchen Manuals
Légumes

Les collections de Jean-Michel Lorain

Author: Jean-Michel Lorain

Code: LIMACU0173017

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Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain

Features

Les collections de Jean-Michel Lorain

Author: 

Publisher:  Éditions Glénat

Place of printing:  Grenoble

Year of publication: 

Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.

Product Condition:
Specimen in good condition. Cover with yellowing, traces of dust and signs of wear at the edges and corners. Slightly yellowed cuts and with traces of dust. Slightly yellowed pages at the edges. Text in French. Texte en français. Livre en bon état.

ISBN Code:  2723455483

EAN:  9782723455480

Pages:  287

Format:  Paperback

Dimensions (cm):
Height:  27
Width:  21

Description

Text in French. Texte en français. Present numerous color photographs n.t. and f.t.

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